这是每一代人都在推动的趋势,但我认为其中尤以年轻一代为甚,他们要求从食物中获得新的和不同的好处。

Joseph Gottschalk

百事公司营养观察副总裁

挑战

消费者需要“更健康”

所有地区的消费者对健康问题越来越感兴趣,而这个前景正在塑造他们会选择购买哪些产品和品牌。许多(CPG)制造商正在重塑旧品牌,推出新潮品牌以配合他们为保持增长而设的产品组合。

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