Производство и операции

В контексте управления операциями под производственной системой понимается среда или структура, в которой сырье превращается в готовую продукцию. Она охватывает все процессы, ресурсы и технологии, используемые в производстве товаров, а также обеспечивает эффективное и экономичное удовлетворение потребностей клиентов и оптимизацию ресурсов, таких как:

• трудовые ресурсы;
• оборудование;
• материалы.

Цель производственной системы — оптимизация операций, сокращение затрат, повышение производительности и своевременная поставка высококачественной продукции клиентам.

Производственные операции охватывают различные аспекты производственного процесса, обеспечивая экономию, высокое качество и эффективность на всех этапах. Основные производственные операции перечислены ниже.

1. Планирование производства. В процессе планирования определяют, что необходимо произвести, в каком количестве и в какие сроки. При этом учитываются такие факторы, как прогнозы спроса, доступность ресурсов и график производства.
2. Управление складскими запасами. Основное внимание уделяется поддержанию оптимального уровня сырья, незавершенных работ (WIP) и готовой продукции в соответствии с потребностями клиентов, что позволяет свести к минимуму излишние запасы и связанные с ними расходы.
3. Управление качеством. Обеспечивается соответствие продукции заранее установленным стандартам качества и ожиданиям клиентов. Сюда относятся такие процессы, как контроль качества, проверка, тестирование и программы непрерывного совершенствования.
4. Управление цепочкой поставок. Включает управление потоком материалов, данных и финансов в цепочке поставок, от поставщиков до производителей и клиентов. Это позволяет достичь оптимальной эффективности, свести к минимуму затраты и улучшить совместную работу.
5. Техническое обслуживание, текущий и капитальный ремонт (MRO). Сюда относится техническое обслуживание, а также текущий и капитальный ремонт оборудования, техники и производственных объектов. Эти процессы обеспечивают оптимальную производительность, максимальное увеличение времени безотказной работы и надежность, сводя к минимуму время простоя и неожиданные поломки.
6. Техника безопасности и охрана окружающей среды (HSE). Основное внимание уделяется безопасности рабочей среды и охране здоровья сотрудников, соблюдению нормативных требований и максимальному сокращению воздействия производственных операций на окружающую среду.
7. Непрерывное совершенствование. Включает непрерывное улучшение процессов, систем и производительности с использованием таких практик, как бережливое производство, «Шесть сигм», «Кайдзен» и комплексное управление качеством (TQM).
8. Анализ показателей эффективности. Включает сбор, анализ и интерпретацию данных, связанных с производственными операциями. Это позволяет оценивать эффективность, определять аспекты, требующие улучшения, и принимать обоснованные решения для повышения эффективности, производительности и рентабельности.

Производственные операции охватывают четыре основные области: техническое обслуживание, производство, контроль качества и управление запасами. Сотрудники анализируют ход выполнения каждого процесса и принимают меры для повышения эффективности.

Некоторые примеры производственных операций приведены ниже.

• Планирование производства. Менеджеры определяют, какой продукт необходимо произвести, и составляют спецификации для производственного объекта.
• Контроль производства. После начала производства менеджеры постоянно контролируют операции и при необходимости корректируют их.
• Управление складскими запасами. Менеджеры регулярно отслеживают уровень запасов, чтобы понять, когда необходимо увеличить или уменьшить темп производства.
• Контроль качества. Менеджеры непрерывно контролируют качество конечного продукта и быстро внедряют изменения в производственный процесс, чтобы устранить любые проблемы до момента, когда готовая продукция будет передана клиентам.

MES (Manufacturing Execution System — система управления производством, а MOM (Manufacturing Operations Management) — система управления производственными операциями. Эти производственные системы связаны, но выполняют разные задачи и включают разные функции.

• MES (система управления производством) представляет собой набор MOM (систем управления производственными операциями).
• MES-системы ориентированы на выполнение производственных процессов, а MOM-системы охватывают более широкий спектр функций, включая планирование, управление качеством и многое другое.
• MES-системы поддерживают мониторинг в режиме реального времени, сбор данных, управление запасами и контроль качества для повышения эффективности и производительности.
• MOM-системы обеспечивают стратегическое планирование, координацию и интеграцию процессов на всех этапах производственного цикла, а также контроль соответствия бизнес-целям и оптимизацию операций.

В контексте управления операциями под бережливым производством подразумевается подход, направленный на максимальное повышение ценности продукции и сокращение издержек в процессе производства. Эта производственная концепция ориентирована на непрерывное совершенствование, повышение эффективности и контроль качества. 

Основные принципы бережливого производства перечислены ниже.

1. Повышение ценности. Необходимо определить, что представляет наибольшую ценность для клиента, и направить ресурсы на достижение этих целей.
2. Сокращение издержек. Устранение всех видов издержек, включая перепроизводство, излишние запасы, ненужную транспортировку, длительное время ожидания, дефекты и избыточную обработку.
3. Непрерывное совершенствование (Кайдзен). Регулярное внедрение небольших изменений для улучшения процессов, изделий и систем с участием всех сотрудников компании.
4. Производство точно в срок (JIT). В соответствии с этой концепцией производится только то, что необходимо, в нужные сроки и в необходимом количестве. Это позволяет свести к минимуму количество запасов и сократить сроки выпуска изделий.
5. Вытягивающая система. Производство запускается в тот момент, когда возникает фактический, а не прогнозируемый спрос. Такая система позволяет сократить перепроизводство.
6. Уважение к людям. В рамках этой концепции сотрудники участвуют в принятии решений, устранении проблем и программах совершенствования.